Culinary Nutrition

Ho Fame: come dimagrire a fame zero?

11 settembre 2017 // Nessun commento

“Ho fame” è la frase tipica che solitamente pronunciano almeno una volta al giorno tutti coloro che seguono una dieta. Pur di non patire la fame molti sono disposti a [...]

Si muore di cibo?

4 settembre 2017 // Nessun commento

Quali sono gli alimenti Killer, buoni da morire in senso stretto!, e i Super Foods Elisir di Lunga Vita? Sembra assurdo ma su questa piccola terra che ogni giorno ruota su se [...]

Lattuga o Mirtilli?

28 agosto 2017 // Nessun commento

SAI CHE LA LATTUGA È PIÙ ANTIOSSIDANTE DEI MIRTILLI? Le uniche sostanze con dimostrati effetti antiossidanti nell’organismo umano sono 3: la vitamina C, la vitamina E, [...]

Farina Bianca: Veleno?

21 agosto 2017 // Nessun commento

Sapevi che la farina bianca viene ottenuta attraverso la setacciatura della farina integrale? È quindi priva del germe e della parte cruscale del chicco, è ricca in amido e [...]

Tisana o amatriciana?

14 agosto 2017 // Nessun commento

La Dieta Mediterranea è stata nominata nel 2010 patrimonio dell’umanità dall’Unesco. Numerosi studi scienti ci hanno dimostrato che è una dieta salubre che aiuta a [...]

Benessere in Cucina | Termine molto abusato

7 agosto 2017 // Nessun commento

La dottoressa Laura Onorato, laureata in Culinary Nutrition presso la nostra Accademia ha da poco pubblicato un articolo molto interessante intitolato Benessere in Cucina [...]

AjN Academy incontra Barilla

14 luglio 2017 // Nessun commento

Nella splendida cornice dell’Aula Magna dell’Accademia Barilla, la dottoressa Chiara Manzi ha presentato Art joins Nutrition Academy, l’unica Accademia di [...]
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